遠州もつ煮込み

昨日の晩酌・・この「もつ煮込み」を食べたのだが・・

なんでか・・こういう食べ物が嬉しいね・・お正月なんかは。

お雑煮とか・・おせちは醤油味が多い。

そこへ・・八丁味噌使用のこのモツ煮込みが登場したのだ。

味か変わると・・食欲もわく。

このモツ煮込み・・遠州産の豚肉の内臓だけを使用している。

そしてこんにゃく、ゴボウ・・など。

内臓もレバーから腸まですべて入っているモツ煮込み。

しみじみとウマイですよ。

お正月料理に飽きたら・・いかがですか・・

遠州産の豚肉の内臓だけを使った・・「遠州・もつ煮込み」は・・