浜商カレー開発物語１５

食品メーカーから電話をいただいた。

「レシピって教えていただけたでしょうか？」

私・・「ダメみたいですね」

「ひとつ・・久米さんに聞きたいのですが、この前試食させたてもらったのは豚の角切りでした。久米さんの在校当時はどんなお肉だったですかね？」

私・・「豚のばら肉でしたよ」

「解りました。レシピはありませんが・・一度、豚のバラ肉を使って、サンプルを作ってみます。」

私・・「解りました。よろしくお願いいたします」

いよいよ・・浜商のカレーのサンプルに取りかかる。

出来たサンプルをイロイロナ方に食べてもらって、味の方向を決めていこうと思う。

いよいよだ。

まだどんな味になるか解らないが・・浜商カレーレトルト化にむけての第一歩だ。

平成１８年１月３０日　　浜商カレーへの第一歩を踏み出した。