浜商カレー開発物語１７

久々の浜商カレー物語である。

前号まで・・・浜商学食のレシピはいただけなかったが・・だいたいこんな味ではなかっただろうか？？？という、もう完全に記憶の味をたよりに・・まずはサンプルを作成することにした。

なるべく学食に近い味・・つまりシンプルでお肉もないようなカレーを目指すことにした。

お肉は豚のバラ肉。しかも量は少なめ、という注文を出していた。

さて・・・昨日２月９日の夜の７時のことである。

食品メーカーとのパイプ役をやってくれている酒問屋が携帯に電話が入った。

「おい、●●●（食品メーカー）から浜商カレーのサンプルが届いたぞ」

私・・「えっ、本当。やっと出来たの？？」

「うん・・サンプルの数は１０食。Ｋさんにも渡すから、おまえのとこ、まず３食だけどいいか？」

私・・「いいよ・・まず地元細江町気賀の浜商ＯＢに食べてもらうから」

いよいよだ。

まず第一弾のサンプルが完成した。

これを叩き台にして、昔の浜商カレーの味に近づけて行こう。

ようやく・・本当に第一歩目のサンプルだ。

これを読んでいるみなさん・・・今回のサンプルは全部で１０食。

当店と浜商カレーの提案者のＫさんと３個づつ。

問屋さんが２食。そして浜商関係者に２食配る予定でいる。

どんな評価されるだろうか・・・

期待でもあり・・・不安でもある。