朝霧高原より

朝霧高原より・・朝霧ヨーグル豚の新鮮なホルモンが入荷いたしました。

これ・・朝霧高原の「道の駅」ですっごい人気なんですって。

初めてこれを食べたとき・・「えっなに・・この柔らかさ」と思いました。聞くと・・これは真空パックになっていて、湯煎で３０分もコトコトと温めるのだそうだ。

別にフライパンで焼いてもいいが、真空パックのまま湯煎だと、とっても柔らかくなるそうである。

どうしても気に入ってしまったので、問屋さんに頼んで仕入れてみることにした。

味付けはスパイシー。ちょっとお子様ではキツイかな。

でもビールによく合うのよ。

大人のモツです。ハイ。