ばあちゃんの梅酒

最初に飲んだお酒って・・覚えてる？？

この前・・雑談している女性から出た言葉なんだけど・・

「最初の飲酒って、おばあちゃん手作りの梅酒なんだ」というようなコトを聞いた。

そういえば・・・うちでもばあちゃんが・・毎年毎年・・梅酒を造っていた。

我が家のは・・甘みも少なく飲みやすい梅酒であった。

そういえば・・・倉庫の中に・・もう使われなくなった足でこいで踏むミシンが眠っていたが・・その横の棚に梅酒の容器がいくつも並んでいた。

作っても作っても・・もう誰も飲まなくなったので・・いつのまにか梅酒作りはすぅっと消えていった。

そうかもね・・・最初に飲んだお酒って・・梅酒だったかもしれない。

僕の住む所はほどよく田舎なので・・５月の終わりくらいになると・・・家庭でまだ梅酒を漬けるお宅が多い。

どの家庭にもその家秘伝の梅酒のレシピがあるものだ。

最近はホワイトリカー３５度でなくて、味醂で漬けたり、黒糖焼酎で漬けられたりと、いろいろなタイプがあるんだよね。

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とくっとくっとく・・

注ぐときに・・そんな音がする梅酒がある。

名のない梅酒

取れたての梅の実を丁寧に洗い、日本酒に漬け込んだ梅酒。

梅酒って氷砂糖をつかうけど・・この梅酒はレンゲからとれたハチミツを使っている。

ふつうの梅酒よりも甘さが抑えられた・・・すこし大人の味わいの・・ちょっと贅沢な梅酒。

今年の母の日は・・梅酒なんてどうだろう。

まだ肌寒いときがあるけど・・・・梅酒のお湯割りなんかもいいよねぇ。

ばあちゃんの・・味・・・思い出してください。

名のない梅酒・・・限定な梅酒です。