浜松市細江町気賀　大村屋酒店　　053-522-0239

昨日の夜のことである。

妻が珍しく「お腹が減った」と、のたうちまわる・・

おいら・・もう酒飲んでいたから「買いに行けないよ・・オレ・・酒飲んでるし」と言ったら・・「いいよ私が行ってくるから」と言って・・・夜のコンビニへと出かけて行った。

さて買ってきたものは・・インスタントラーメン二つ・・

その二つのインスタントラーメン・・どちらも有名ラーメン店監修のインスタントカップラーメンであった。そのラーメン店は別々の店である。

どちらも何度か見かけたことはあるが・・初めて食べるカップラーメンであった。

お湯を注いで・・・しばし待ち・・

「いただきます」

ズルズル・・スープをゴクリ。

「まずっ」

おいらの選んだラーメンは豚骨醤油だったのだが・・・スープがくどくて・・旨味がなんにもなくて・・しかも麺がボソボソ。

妻のラーメンはまあまあの味であったのだが・・おいらの選んだカップラーメンは・・「えっ、これで・・この味で有名店の店主が監修しているの？？」という疑問。

パッケージはそのお店の外観とそこの店主がどアップで載っているが・・味は全然・・ダメ。

おいら・・その実際のお店で食べたことはナイのだが・・「まさか実際もコンナモンナノ？」とゲスな勘ぐりを入れたくなるほどなのだ。

誤解の無いように言っておくが・・「食の開発」を少し携わったものとして言わせてもらうと、お店の味を１００％そっくりそのままレトルトにしたり、インスタントにするのは絶対に無理。味を近づけることは出来ても・・そっくりそのままの味というのはまず出来っこナイ。

ましてやインスタントだから・・・スープひとつにしても絶対にお店の味というのは不可能だと思っている。味を近づけることは出来るよ。

んで・・昨日のカップラーメンに戻る・・・

いろいろな豚骨味のインスタントラーメンが出ているが、そこそこウマイモノはある中で・・昨日のは・・なんか別物？というようなスープであった。

麺に関しては・・ノーコメント。

これ・・本当にあのお店のご主人が監修したの？？と疑いたくなるような味であった。

なんかちょっと裏のコトを話すと・・インスタント食品の会社からこういう依頼があったとき・・自店の人気獲りのためだけに利用するラーメン屋さんもあるみたいだね。一応・・店主の顔写真とお店のラーメンの写真は掲載するが・・味は食品会社さんにお任せ・・というか丸投げしてしまうラーメン屋さんが・・

くめっち個人の意見・・あくまでも個人の意見・・・コレを聞いて怒らないように。

今・・コンビニやスーパーへ行けば・・いろいろなインスタントカップラーメンが出回っている。超有名店店主監修だとか・・地域限定の季節ものラーメンだとか・・なんとか鶏のスープになんとか畑の小麦粉を麺にして・・なんとか牧場の豚肉をチャーシューにしました・・というサマザマなカップラーメンがある中で・・

一番・・うまいのは・・・


日清カップヌードルの醤油味である。

シンプルで・・なおかつ・・飽きさせない味。

実際に売れ筋ランキングでも・・堂々の一位だしね。

結論・・インスタントカップラーメンで一番旨くて・・しかも飽きの来ないラーメンは・・

日清カップヌードル醤油である。

これを見た・・日清の広報から・・・カップヌードルは届けられるのだろうか？？