浜松市細江町気賀　大村屋酒店　　053-522-0239

ラジオを聞いていたら・・

「今日は炊き込みご飯だった。どうってことないけど・・なんか、普通に幸せな気がした」というメッセージがあった。

これ・・解るなあ・・

なんか炊き込みご飯・・関西でいう「かやく飯」、九州でいう「かしわ飯」・・これって、別に普通のことなんだけど・・なんか幸せな気分になれる・・

おもわず・・ラジオの前で「うんうん」と頷いてしまった。

昨日・・本当に偶然だけど・・・久米家の晩ご飯が「炊き込みご飯」であった。

鶏肉（かしわ）、ゴボウ、にんじん、油揚げ・・・たったこれだけのことなのに・・ジャーのフタを開けた瞬間の、お醤油と素材のいい香り。

普通のことなんだけど・・すごい幸せ。

阪神淡路大震災で被災して・・２ヶ月以上避難地で生活したことのある友人は・・「毎日毎日ご飯が・・コンビニのおにぎりとかパンだった。炊き出しの暖かいご飯を食べたときは涙が出た」

能登地震で、被災された方には・・心よりお見舞い申し上げます・・


先日・・友人と携帯でおしゃべりしたのだが・・・

なんでもない・・本当に普通であることが・・「なんか幸せだねえ」と二人して語った。


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人によっては・・「炊き込みご飯」は好きではナイ・・と言う方もいるだろうね。

うちの母親はちょっとそうなんだ。味のついているご飯は・・あまり好きではないという。

おいら・・炊き込みご飯・・・大好き。これに味噌汁とかお吸い物、あと・・香の物さへあれば・・ナニもいらないね。

炊き込みご飯って・・酒のサカナにもなるんだよ。

つまり。。主食であって、なおかつ・・酒の肴になる炊き込みご飯。

これからは・・タケノコの季節。

タケノコの炊き込みご飯・・・山菜をいっぱい入れた・・・「山菜ご飯」

アサリを炊き込んだアサリ飯・・

タコをいれた「たこ飯」などなど・・

昨日の我が家のように・・・鶏肉（かしわ）、ゴボウ、にんじんなんかの炊き込みご飯もいいよねぇ。炊きあがって・・・ジャーのフタをあけるあの瞬間・・・あの一刻が大好き。

春・・・桜・・・

春って・・・なんか、炊き込みご飯って・・「春」を感じさせる食べ物だよね・・・


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秘密のレシピ・・我が家では・・炊き込みご飯のとき、隠れ調味料として・・ほんの少しの「ごま油」を忍ばせて、炊き込みします。香りがいいですよ。

昨日の晩ご飯・・・炊き込みご飯、赤だしの味噌汁（←←おっ・・ブログの影響か？？）、菜の花のごま和え、ホタルイカのボイルしたもの・・そして日本酒、３合。缶ビール２本・・