浜松市細江町気賀　大村屋酒店　　053-522-0239

今・・新製品となる酒粕カレーを開発しています。

中身は・・

今回・・

赤どりを使用します。

国産・・・厳密に言うと・・・愛知、静岡、岐阜、三重・・東海地方の赤どりを使用。

赤どりは・・

普通のブロイラーに比べて・・

筋肉質なので・・歯ごたえがいいんだ。

しかし

しかあし・・

しかあし・・

今・・比内地鶏の偽装問題も出てきた。

私は・・・消費者、お客様には・・・

ウソはつきたくない。

私は・・食品会社の方に

「今、比内地鶏の偽装が問題になっている。

　今度使用する鶏肉が・・

　本当に国内産（正確には東海４県産）の

　赤どりかどうか

　証明書を発行して欲しい」

すると・・食品メーカの方は・・

「当然です。

　実は・・・・

　もう、養鶏場の

　証明書を

　申請しています。

　どの養鶏場から出荷されたか、

　どの加工場を使ったか・・

　すべて・・証明書を発行します」　

当店の酒粕カレー・・・

国産１００％の・・

正確には・・愛知、静岡、岐阜、三重の東海４県の養鶏場の

赤どりを使用しています。

この赤どりがまた・・・うまいんですよ